传统的观念认为饮用水只要干净就是安全的。随着生活水平的提高，人们开始关注生活的健康和质量。尤其在“康师傅矿物质水”和“贵阳桶装水感染甲肝”事件后，我们不得不提高警惕，了解更多关于饮用水的知识。在一系列食品安全问题的影响下，《食品安全法》应运而生，突出强调了食品安全全程监管的重要性，为正规水企业和消费者都打了一针定心丸。那您知道什么水才是既安全又健康的饮用水吗？

 

安全干净≠健康好水

 

按照世界卫生组织提出的健康好水标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康的好水。健康好水应该满足以下几个要求：1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。

 

“只有严格按照国家规定的标准生产出来的水才是安全、放心、健康的饮用水。其次，口感好是高档水的一个重要标志。”昆明珍茗金龙水的工作人员如是说。作为昆明高端品质水的领军品牌，珍茗金龙水比任何企业都更关注饮用水的水源水质问题，对饮用水安全健康标准的要求达到了近乎苛刻的地步。在质量上，珍茗金龙水除了ISO9001：2000国际认证、QS质量安全认证外，还在云南水行业首家通过了食品安全HACCP认证。

 

为保障广大消费者的健康权益，珍茗金龙水从专业的角度提醒大家：购买桶装饮用水时，最好选择有QS准入标志、有一定规模，产品质量和服务质量都较好的企业；桶装水通常应在一周内用完，因为再好的水，开封后放置时间太长也会滋生细菌；同时注意请专业技术人员定时对饮水机进行专业清洗消毒，防止饮水机造成的二次污染。

 

 

《食品安全法》对保障饮用水质量具有重要意义

 

新出台的《食品安全法》突出强调了食品安全全程监管，好水从源头抓起，细化到生产配送的各个环节，对规范昆明水行业将发挥重要作用。正如珍茗食品有限责任公司总经理张恩博所说：“新法强化了食品安全全程监管，有利于淘汰不合格的企业，让有优势的水企业得到更快更好的发展，这样居民饮用水的质量才能得到保障。”在对原有桶装饮用水严格监管的基础上，珍茗金龙水进一步加强了对水源、矿泉水灌装、水桶清洗消毒以及桶装水运送等各个环节的监管手段，并首家公开承诺39分钟限时送水，目的就是要以负责任的态度让消费者喝上干净、安全的优质矿泉水。

 

总的来说，一部《食品安全法》并不能确保万事大吉，保证饮用水的安全健康，需要政府、企业和我们每个人的共同努力。